Interacção da vitamina B12 com outros nutrientes
O metabolismo é um sistema altamente complexo de reações recíprocas e interdependentes na qual os nutrientes não têm papéis isolados. Em vez disso, cada molécula interage tanto como precursor e processa reações que envolvem muitos outros micro-nutrientes. Esse é também o caso da vitamina B12.
Enquanto muitas doenças e medicamentos podem ter influências negativas sobre os efeitos da vitamina B12, existem nutrientes específicos que os tornam possíveis, promovem ou apoiam. Esse artigo tem como objetivo dar a perspetiva dessas possíveis interações entre a vitamina B12 e outros micro-nutrientes e seu papel no metabolismo da vitamina B12.
A vitamina B12 e ácido fólico (vitamina B9)
Como na presente seção B12 e B9, esta molécula é a “parceira” da vitamina B12 mais próxima. Depois de várias reacções, a vitamina B12 é responsável pela conversão do ácido fólico em sua forma bio-ativa. Na ausência da cobalamina (vitamina B12), o corpo sofre rapidamente uma deficiência funcional de ácido fólico (vitamina B9) é inactiva no corpo. Não pode, portanto, ser uma situação paradoxal em que um indivíduo tem um nível suficiente de vitamina B9 (inativo) no corpo, mas sente sintomas de deficiência.
Por outro lado, a vitamina B12 requer ácido fólico para seu funcionamento: como parte de uma reacção metabólica. A vitamina B12 e ácido fólico estão directamente ligados entre si através da reacção anterior, uma vez que apenas podem participar na reacção e um do outro.
Biotina – Vitamina B7
A segunda forma bio-ativa de vitamina B12, que adenosilcobalamina, que desempenha um papel central na produção de energia nas mitocôndrias, requer para seu funcionamento é a biotina (vitamina B7 ou também conhecida como vitamina H) e magnésio. No entanto, neste caso, a interacção é indirecta.
A adenosilcobalamina faz parte da enzima metilmalonil-CoA-mutase, que participa na conversão de metilmalonil-CoA em succinil-coenzima A. metilmalonil-CoA, e que por sua vez é um precursor da proponyl-coenzima A.
Se a deficiência de biotina parece uma situação problemática, quantidades suficientes de adenosilcobalamina não são utilizadas pelo organismo porque o precursor metabólico necessário não é fabricado. Neste caso existem sintomas de deficiência de B12, mesmo se os níveis mensuráveis no soro sangüíneo são normais. Neste caso, o teste de urina acusaria uma deficiência de vitamina B12, enquanto de fato, o corpo tem suficiente vitamina B12, mas não pode beneficiar dele. Neste caso, tomar vitamina B12 não traria alívio para os problemas, porque, neste caso, eles são causados pela ausência de biotina.
A biotina é uma molécula muito sensível aos radicais livres, particularmente aqueles a partir da tensão, de esforço físico, e de doenças.
Cálcio
Tomando vitamina B12 por via oral através da ação do factor intrínseco é um processo que exige a presença de cálcio. Em caso de deficiência de cálcio, a absorção de vitamina B12 é extremamente reduzida, aumentando assim a probabilidade de deficiência de B12 funcional.
Esta condição existe, por exemplo no caso de se tomar a droga anti-diabética metformina. Ela tem uma influência negativa sobre o nível de cálcio no intestino, e assim, causa uma deficiência de vitamina B12 em muitos pacientes. Mas, como estudos têm demonstrado, tomar cálcio em paralelo supera esse risco.
Conversão de B12 via vitaminas B2 e B3
Outra interacção da vitamina B12 na forma de coenzimas bioativas: O corpo pode usar directamente duas formas de vitamina B12, metilocobalamina e adenosilcobalamina. Outras formas de vitamina B12 devem ser transformadas em forma bio-ativa para serem utilizadas pelo corpo. Este é um processo que requer vários passos.
Estas etapas do processo depende de duas vitaminas B: a vitamina B2 (riboflavina) e vitamina B3 (niacina) 3. É por isso que na estrutura de processamento da cianocobalamina e hydroxicobalamina em altas doses, pode ser aconselhável complementar sua ingestão de vitamina B2 e B3 com suplementos alimentares ou uma dieta rica.
As combinações de vitaminas
Na prática, o equilíbrio bioquímico do organismo é muito complicado, mas apenas uma dieta rica em alimentos crus e de PH básico permite prevenir e combater o estresse, doença e a poluição ambiental que podem contribuir para a formação de carências.
Se o tratamento de B12 não trazer os resultados desejados, há grandes chances de que outras moléculas envolvidas no metabolismo serem responsáveis.
Em ambos os casos, pode ser aconselhável tomar uma preparação combinada que cubra todo o complexo de vitaminas relacionadas com o metabolismo da vitamina B12. Isso aumenta a probabilidade de que a absorção seja ótima.
Referências
1 E.R. Stadtman, P. Overath, H. Eggerer, F. Lynen, The role of biotin and vitamin B12 coenzyme in propionate metabolism, Biochemical and Biophysical Research Communications, Volume 2, Issue 1, January 1960, Pages 1-7, ISSN 0006-291X, http://dx.doi.org/10.1016/0006-291X(60)90252-7.
2 Bauman WA, Shaw S, Jayatilleke E, Spungen AM, Herbert V. Increased intake of calcium reverses vitamin B12 malabsorption induced by metformin. Diabetes Care. 2000 Sep;23(9):1227-31. PubMed PMID: 10977010.
3 Pezacka E, Green R, Jacobsen DW. Glutathionylcobalamin as an intermediate in the formation of cobalamin coenzymes. Biochem Biophys Res Commun. 1990 Jun 15;169(2):443-50. PubMed PMID: 2357215.